概述
專(zhuān)為煙罩和天花式煙罩設計，該系統是一個(gè)智能的需求控制通風(fēng)系統，通過(guò)非接觸式溫度探頭，檢測灶具的溫度，進(jìn)而判斷其工作。
灶具處于關(guān)閉狀態(tài)，則將灶具上方對應的排風(fēng)口關(guān)閉，降低排油煙風(fēng)機和補新風(fēng)機的轉速，從而降低風(fēng)機能耗，同時(shí)減少空調制冷量的損失，艾爾沃克EMS系統識別烹飪設備當前狀態(tài)(關(guān)閉、正在烹飪)。EMS系統能根據實(shí)際需求自我調節煙罩的排氣量，以匹配上述狀態(tài)。
智能物聯(lián)網(wǎng)(IOT)技術(shù)可以有效解決商用廚房排煙及新風(fēng)的能源管理。
通過(guò)EMS對廚房烹飪設備的利用數據收集和分析，優(yōu)化廚房通風(fēng)及排煙系統，結合Airjet風(fēng)幕技術(shù)，最大可以節省煙罩約60%的能源。
